豆板醤　７０ｇ　７１０円

小太朗農園　

小太朗農園で栽培した空豆、米麹、味噌、塩、唐辛子で手作りされた逸品。
ごはんと召し上がってみてください。白和えに入れてもおいしい。

 つけ麺のたれにも、大活躍。

「高野豆腐のピリ辛煮」（４人分）
高野豆腐　４枚
水　３カップ
昆布　１枚
Ａ　豆板醤大さじ１
　　醤油大さじ１

　　酢大さじ１
　　ココナツシュガー大さじ１

（好のみで）パプリカ　２分の１個
ニラ　一把
ごま　適量
水溶き片栗粉　適量

①高野豆腐はさっと水にぬらして短冊に切る。
②フライパンに高野豆腐と分量の水を入れて火にかけ、１～２分煮たら細切りにした昆布とAの調味料を入れ、弱火で水分がほぼなくなるまで煮る。お好みで、途中で短冊に切ったパプリカも入れる。
③水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ざく切りしたニラを入れて人混ぜし、ニラがしんなりしたら火を止めてごまを混ぜる。